Menù
Antipasti
Bruschetta Dello Chef Pan de la casa tostado con aceite de ajo, parmigiano Grana Padano y perejil, servido con tomates, albahaca, alcaparras, mozzarella D.O.P. y prosciutto di Parma. | $ 286 | |
Carpaccio Di Manzo Finas láminas de filete de res fresco, hongos, cebolla morada, alcaparras, limón, perejil, arúgula, parmigiano Grana Padano y aceite de oliva. | $ 343 | |
Carpaccio Di Salmone Finas láminas de salmón fresco, cebolla morada, alcaparras, perejil, limón y aceite de oliva. | $ 310 | |
Carpaccio Di Polpo Finas láminas de atún fresco, cebolla morada, alcaparras, perejil, limón y aceite de oliva. | $ 315 | |
Carpaccio Imperial Dal Mare Finas láminas de pulpo, salmón y atún, cebolla morada, limón, arúgula, perejil, alcaparras y aceite de oliva. | $ 422 | |
Polpo Alla Modense Tentáculos de pulpo, preparados a la parrilla, bañados con reducción de vinagre balsámico de Módena, servidos sobre una cama de arúgula con aceite de oliva. | $ 388 | |
Asparagi Alla Parmigiana con Prosciutto Espárragos a la parrilla, bañados con mantequilla clarificada, gratinados con parmigiano Grana Padano, acompañados con prosciutto di Parma. | $ 321 | |
Provolone Alla Griglia Provolone ahumado gratinado, servido sobre rodajas de tomate, aceite de ajo y orégano. | $ 332 | |
Carciofi A Piacere Alcachofa fresca a los cuatro quesos o a la vinagreta. | $ 321 | |
Burrata Con Prosciutto Burrata aderezada con aceite de oliva, montada sobre una cama de arúgula, con tomates cherry y una corona de prosciutto di Parma. | $ 410 | |
Melanzane Alla Parmigiana Berenjenas capeadas, bañadas con salsa pomodoro, gratinadas con parmigiano Grana Padano. | $ 276 | |
Arancini Mozzarella Croquetas de risotto cocinado al azafrán, con tomate, rellenas de mozzarella y servidas con salsa arrabbiata. | $ 321 | |
Bruschetta Di Salmone
Carpaccio Di Manzo
Arancini Mozzarella
